titel

Een modern,goedkoop, gelukkig, comfortabel en ecologisch leven met 3 kindjes!Een ecologische voetafdruk van 1.65 HA én toch een modern en comfortabel leven? Het kan écht!

maandag 5 juli 2010

recept : artisjokkentapenade

Een heerlijk gerechtje!
wat heb je nodig?
* 250 g artisjokken
* 25 g kappertjes
* 50 g zwarte olijven
* olijfolie
* 1 teentje look ( of 2, of 3 ;-) )
* Peper en zout
Als je artisjokken uit blik neemt, alles goed uitknijpen. Maak je ze vers, eerst de harten en de bodems koken!
Alles in de blender en goed mixen.
Zalig op een broodje (ciabatta!) , eventueel met mozarella en gebakken paprikareepjes
Voor de paprikareepjes ga je als volgt te werk:
500 g paprikareepjes bakken in olijfolie, met wat look en rozemarijn. Daarna er 2 koffielepels tomatenpuree bijvoegen.
Na een dag in de koelkast smaakt de tapenade nog beter!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Unported License.